일요일 썸네일형 리스트형 2월 14일인 오늘. 프랑스산 수제 초콜릿. 오늘은 일요일입니다. 또한 설날 당일이죠. 그러면서 바로 발렌타인데이 입니다. 저는 여자친구가 없기도 하고, 설날 당일이기도 하고, 초콜릿과는 인연이 없을 줄 알았습니다만, 어머니께서 옛다 하고 던져 주셨군요. 바로 집 근처 동네 베이커리에서 산 프랑스산 수제 초콜릿입니다. 물론 이게 정말 프랑스에서 수입된 수제 초콜릿인지 검증할 도리는 없습니다. 동네 베이커리 주제에 장인 정신에 입각한 주인 덕분에 빵 맛이 환상적이라 그다시 좋은 위치가 아님에도 오래도록 한 자리에서 베이커리를 운영하고 있습니다. (제가 지금 사는 곳에 이사온지 8년이 넘었는데요, 이사 올 때도 있었고, 지금도 있습니다.) 특히 P사, T사, C사 등과 같은 체인점과 비교 해 볼때, 재료 자체가 다른지 빵의 질감부터 시작해서 크림 등 .. 더보기 이전 1 다음